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赫德多功能切菜机使用说明

作者:山东赫德食品机械有限公司 来源: 时间:2020-04-18 09:11:20 浏览次数:

赫德机械多功能切菜机

一、 机器参数( 注:使用者可以根据加工需求定制单机头

型号:多功能切菜机

电压:220V

功率:1.1kw+1.1kw+0.55kw

产量:叶菜类:600-1000公斤/小时

      根茎类:300-1000公斤/小时

叶菜类切段规格:1-60mm可调

重量约:140kg

外形尺寸:1160×5300×1300mm

二、 特性

用于球茎类切片、切丝、切丁(切质地较软者)工作,叶菜类切长条、切丝、切片工作。

适用于中央厨房从业者,罐头加工厂、急速冷却工厂、干燥食品加工、农产品加工、小吃店及学校餐厅等。

此机器分两部分,有不同功能,球茎类处理,可切马铃薯、番薯、芋头、洋葱、茄子、瓜类等产品;叶菜类可处理:芹菜、白菜、高丽菜、菠菜、辣椒等。

此机器骨架均为304不锈钢材质制成,球茎部采用铝镁合金材质制成,经久耐用。

使切菜速度快,时间相同下可抵10人工作,省时省力。

一、 名称介绍

1、   叶菜类切削:叶菜类可处理芹菜、白菜、高丽菜、菠菜、辣椒等。

2、   球茎类切削:可切马铃薯、番薯、芋头、洋葱、茄子、瓜类、莲藕等。

3、   上压轮组:将菜叶类蔬菜夹紧并送至转刀部。

4、   电控箱:启动或停止切削工作,其上有速度调整,注意输入电源为220V/50Hz

◆电源指示灯:当接上电源就亮,需注意此时变频器亦通电中,所以平时若不用机器,电源线必须断电,才不致使变频器通电中而发热。

◆叶菜切削启动按钮:同时启动回转刀及入料输送机。

◆回转刀速度:旋转可经由变频器设定回转刀速度。

◆输送带速度:旋转可经由变频器设定大输送机速度。

◆球茎切削启动按钮:启动球茎之铝盘回转,此转速固定。

二、 操作步骤

开机前检查:

1、    确认供应电源为220V,必须连接地线;

2、    确认机器可调整部位及固定螺丝是否锁紧;

3、    电源接上刀盘回转方向正确,此时电源指示灯亮,变频器处于通电中。

4、    更换好所需刀盘,固定良好,且无干涉。

操作开始(叶菜部);先用蔬菜清洗剂清洗机器

1、    启动叶菜切削按钮,使电机带动刀具运转,此时回转刀依变频器设定运转,输送机也按照变频器设定运转;

2、    设定好频率可得所需切割尺寸;

3、    将需要切物放置绿色输送带入口处,将会被带入下压组且经过刀盘切割;

4、    当完成时按下叶菜类切削停止按钮,电机即停止。

操作开始(球茎类)

1、    启动球茎类切削启动按钮,使电机带动刀具运转,此时刀盘依固定速度运转。

2、    将欲切物放置入料口处,将会被带入且经过刀盘切削;

3、    需注意不可入石头粒等硬物。

一、 保养维护及注意事项

1、    平时操作完毕后需注意清洁工作,并将丝盘装入铝盘内;

1、    当有不正常运转及噪音时,需立即停止并检查;

2、    此机器需要客户使用时注意各项保养及操作技巧,需特别注意勿放入石粒及金属物;

3、    电气箱按钮图


刀盘(随机器附赠)

      切菜机大双刀

切割长度可调由输送带速度和回转刀速度决定。

球茎类切丝刀盘

切割厚×宽:

2×2/3×3/4×4/5×5/

6×6/6×9mm

球茎类切片刀盘

尺寸:2/3/4/5/6 (mm)

一种尺寸使用一种刀盘

球茎类切丁刀盘

网格刀盘

必须配合铝盘单刀或铝盘切片刀使用,角刀网面尺寸8/10/15/20(mm)

切丁刀盘

尺寸:8/10/15/20(mm)

一种尺寸使用一种刀盘



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